Cosa offriamo alla nostra clientela oltre il Gelato.
I Prodotti freschi di pasticceria
La specialità si diffuse in Italia e più specificatamente in Veneto subito dopo il 1683, grazie agli intensi rapporti commerciali tra l'allora Serenissima Repubblica di Venezia e Vienna. Bisognerà attendere invece il 1770 perché anche la Francia, con il matrimonio tra l'austriaca Maria Antonietta e il futuro re Luigi XVI, scopra il cornetto. La sua ricetta venne modificata dai pasticceri, che lo arricchirono di burro e lo battezzarono Croissant. Nel 1797, con il trattato di Campoformio e successivamente con l'istituzione del Lombardo Veneto, il kipferl o cornetto, insieme ai krapfen e al gulasch, accrebbe ulteriormente la propria popolarità. L'arte di prepararli divenne patrimonio di maestri fornai veneti.
Confetture & Gelatine (ottime per degustare i Formaggi)
Riscopriamo materie prime del territorio ligure, come gli agrumi ed in particolare il chinotto tipico proprio di quella zona, materie prime che vengono poi arricchite con accostamenti inusuali e raffinati. Vengono trasformate in confetture, marmellate e gelatine, tanti prodotti sviluppati in una linea nuova, accattivante, per esaltare non solo il piacere del palato, ma per sviluppare tutti i sensi.
Alcuni Gusti: Chinotto, Ananas & Menta, Mela Cannella & Zenzero, Nettarine & Amaretti, Petali di Rosa, Ribes & Cannella, Zucca & Mandorle, Mandarino, Arancia Mela & Pepe Rosa.
Gli Estratti di Frutta Fresca
Chi è attento al proprio benessere e alla propria salute spesso opta per iniziare la giornata con una bella spremuta di frutta e verdura. Il primo vantaggio è senza dubbio quello che i succhi vivi mantengono inalterate le sostanze nutritive presenti negli alimenti freschi: dunque acqua, sali minerali, vitamine, enzimi e molte altre. Anche chi ha problemi digestivi può bere con facilità questi succhi dato che, vista l’assenza di fibre che vengono separate al momento dell’estrazione, si tratta di bevande molto leggere per il nostro stomaco e intestino. Ciò ha ripercussioni positive anche su tutto il resto del corpo che risparmiando energie sulla digestione può utilizzarle per altre funzioni utili. Oltre a far riposare il nostro sistema digestivo, i succhi sono molto utili per aiutare la pulizia del nostro corpo. Berli regolarmente consente una buona depurazione e disintossicazione degli organi. Secondo la dieta alcalinina, poi, questi succhi sono in grado di riequilibrare il nostro organismo contrastando la tendenza all’acidità.